{"title":"Kochen \/ Wursten \/ Selbstversorgen","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie die Welt des Kochens, Wurstens und Selbstversorgens mit unseren hochwertigen Fachbüchern! \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Fachbücher decken eine breite Palette von Themen ab, von klassischen Kochtechniken bis hin zu exotischen Gerichten aus der ganzen Welt. Lernen Sie, wie Sie Ihre eigenen Würste herstellen, von Bratwurst bis hin zu exotischen Spezialitäten, und beeindrucken Sie Ihre Gäste bei Ihrem nächsten Grillfest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnd wenn Sie ein Fan von Selbstversorgung sind, können unsere Bücher Ihnen helfen, Ihre eigenen Gemüse- und Obstgärten anzulegen, Hühner zu halten und Ihre eigenen Bienenstöcke zu betreuen. Genießen Sie die frischesten Zutaten direkt aus Ihrem eigenen Garten und lernen Sie, wie Sie diese in köstliche Gerichte verwandeln können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Bücher sind von Experten geschrieben und bieten detaillierte Anleitungen und Tipps, um sicherzustellen, dass Ihre kulinarischen Experimente ein Erfolg werden. Egal, ob Sie nach neuen Rezepten suchen oder Ihre Techniken verbessern möchten, unsere Bücher sind die perfekte Ressource für alle, die ihre Kochfähigkeiten erweitern möchten.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"wohllebens-anleitung-fuer-selbstversorger","title":"Wohllebens Anleitung für Selbstversorger","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWohlleben, Peter u. Miriam: Wohllebens Anleitung für Selbstversorger\u003c\/strong\u003e - nachhaltiges Wissen über Garten und Stall\u003c\/p\u003eUnser Obst, unser Gemüse, unsere Eier, unser Fleisch – Peter und Miriam Wohlleben versorgen sich selbst und wissen nach über 25 Jahren, was es zu beachten gilt. Profitieren Sie von diesem Erfahrungsschatz! Hier steht alles über eine gute Vorbereitung und die passenden Geräte, Einschätzungen zum Zeit- und Flächenbedarf, Ratschläge zu bewährten und pflegeleichten Obst- und Gemüsesorten, die artgerechte Haltung von Hühnern, Kaninchen, Ziegen, Bienen und anderen Nutztieren.\u003cbr\u003eDie Freude der Wohllebens an Garten und Tieren, der Respekt vor der Natur und Überlegungen zur Nachhaltigkeit machen das Buch zu einer Inspiration für alle, die nicht länger nur von der Selbstversorgung träumen wollen. Dies ist die 2. Auflage des erfolgreichen Titels „Meine kleine Farm“ von Peter und Miriam Wohlleben.\u003cdiv id=\"zusatztext_auflage\"\u003eDer Buchumschlag besteht aus Surbalin Seda, einem Material, dass sich durch eine edelmatte Oberfläche und besonders satte Farben auszeichnet. Durch die Oberflächenprägung entsteht eine leicht raue, fast samtige Haptik, die sich so angenehm natürlich anfühlt, dass man sein Buch nicht mehr aus der Hand legen möchte!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMiriam Wohlleben\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eMiriam Wohlleben arbeitete früher als Industriekauffrau und ist heute für das Backoffice von Peter Wohlleben verantwortlich. Nachdem sie zunächst wenig mit dem Landleben anfangen konnte, entbrannte ihre Liebe zum alten Forsthaus, zum Garten und zu den Tieren. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\u003cstrong\u003ePeter Wohlleben\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePeter Wohlleben studierte Forstwirtschaft und kündigte nach 23 Jahren seine Beamtenstelle bei der Landesforstverwaltung Rheinland-Pfalz, um seine Idee von einer ökologischen Waldbewirtschaftung in seiner Waldakademie in Wershofen umzusetzen. Er ist überaus erfolgreicher Autor zum Thema Wald. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003csmall\u003e3. Auflage 2021. 272 S., 260 Farbfotos, geb. ISBN 978-3-8186-1372-3. € 29,95. ET-Ist: 16.09.2021\u003c\/small\u003e","brand":"Ulmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44891474657570,"sku":"805000","price":29.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/8045\/1106\/products\/80500wohllebensanleitungfrselbstversorger2023-02-24.jpg?v=1680706447"},{"product_id":"wuerste-suelzen-pasteten-traditionell-und-selbst-gemacht","title":"Würste, Sülzen, Pasteten - traditionell und selbst gemacht","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGahm, Bernhard: Würste, Sülzen, Pasteten - traditionell und selbst gemacht\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWurst wie früher\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Authentische Rezepte, die sich bewährt haben\u003cbr\u003e- Viele Tipps und Hintergrundinfos vom Profi\u003cbr\u003e- Mit Hinweisen zum Räuchern und Lagern\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eWürste selber machen – das macht Freude und schmeckt. Außerdem können Sie selbst entscheiden, was hineinkommt. Der leidenschaftliche Hobbymetzger Bernhard Gahm zeigt Ihnen wie es geht: Er verrät Ihnen über 80 authentische Rezepte für klassische Würste, Sülze und Pasteten – von der rustikalen Leberwurst bis zur edlen Wildpastete im Mürbteigmantel. Zudem gibt er Ihnen wichtige Hintergrundinformationen an die Hand, damit die Umsetzung auch ohne teure Gerätschaften gelingt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e160 S., 142 Farbfotos, kart.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44891474854178,"sku":"805010","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/8045\/1106\/products\/80501wrsteslzenpasteten.jpg?v=1680706450"},{"product_id":"gefluegel-und-kaninchen-selbst-schlachten","title":"Geflügel und Kaninchen selbst schlachten","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWilhelm Bauer: Geflügel und Kaninchen selbst schlachten\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eLebensmittelskandale, Gammelfleisch – das hat jetzt ein Ende! Sie halten Hühner, Perlhühner, Fasane, Tauben, Wachteln, Puten, Gänse, Enten oder Kaninchen und möchten selbst schlachten? Dann finden Sie in diesem Buch genaue Anleitungen zum Hausschlachten und zum richtigen Zerlegen der Tiere. Geflügelexperte Wilhelm Bauer erläutert, wo Sie schlachten dürfen und welche Schlachtutensilien Sie benötigen. Das beste Fleisch ist einfach immer das von einem artgerecht und langsam aufgezogenen Tier, das fachgerecht geschlachtet wurde und von dem Sie genau wissen, woher es stammt. Besser könnten Regionalität und Qualität nicht verknüpft sein.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e2. Auflage, 136 Seiten, 96 Farbfotos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ulmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44891474919714,"sku":"805020","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/8045\/1106\/files\/80502.webp?v=1698998818"},{"product_id":"gutes-vom-gefluegel","title":"Gutes vom Geflügel","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrashorn, M.; Kuhn, R.; Volk, F.: Gutes vom Geflügel\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUmfangreiche Informationen und Expertentipps zu den vielseitigen Einsatzmöglichkeiten:\u003cbr\u003e • Eier, Qualitätsmerkmale, Kennzeichnung, Produkte, Verarbeitung \u003cbr\u003e • Eier in der Küche und als Kunstobjekte\u003cbr\u003e • Fleisch, Erzeugung, Qualitätsmerkmale, Nährwert, Verarbeitung\u003cbr\u003e • Federn und Daunen, Gesinnung, Verarbeitung\u003cbr\u003e Prof. Dr. Michael Grashorn lehrt und forscht an der Universität Hohenheim über Geflügelwissenschaften und Nutztierverhalten. Regina Kuhn und Fridhelm Volk sind Fotodesigner und Autoren mit dem Spezialgebiet Nutztiere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e78 S., 74 Farbfotos, geb. \u003c\/p\u003e","brand":"Ulmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44891474985250,"sku":"805030","price":17.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/8045\/1106\/products\/80503.jpg?v=1680706455"},{"product_id":"raeuchern-poekeln-wursten-schwein-rind-wild-gefluegel","title":"Räuchern - Pökeln - Wursten (Schwein, Rind, Wild, Geflügel)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWagner, Franz: Räuchern - Pökeln - Wursten (Schwein, Rind, Wild, Geflügel)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- Räuchertechnologie kalt, warm, heiss\u003cbr\u003e - Pökeln - trocken und naß\u003cbr\u003e - Wursten - von der Leberwurst bis zur Salami und zu geräucherten Spezialitäten.\u003cbr\u003e Zahlreiche Rezepte\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e160 Seiten, zahlreiche, meist farbige Abbildungen.\u003c\/p\u003e","brand":"stv","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44891475968290,"sku":"805090","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/8045\/1106\/products\/80509ruchernpkelnwursten.jpg?v=1680706459"},{"product_id":"auf-offenem-feuer-grillen-braten-kochen","title":"Auf offenem Feuer: Grillen - Braten - Kochen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBothe, Carsten: Auf offenem Feuer: Grillen - Braten - Kochen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVom Hühnchen am Strick, bis zum Spanferkel im Erdofen, von der Suppe im Kessel, zu Kartoffeln aus der Glut. Von der Vorspeise, über Hauptgerichte, Nachspeisen, Brot und vieles mehr.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e168 Seiten, über 200 Farbabbildungen, gebunden.\u003c\/p\u003e","brand":"stv","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44891476099362,"sku":"805100","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/8045\/1106\/products\/80510aufoffenemfeuer.jpg?v=1680706462"},{"product_id":"das-baeuerinnen-mehlspeisen-kochbuch","title":"Das Bäuerinnen-Mehlspeisen-Kochbuch","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Bäuerinnen-Mehlspeisen-Kochbuch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie finden in diesem großartigen Werk die besten 150 Nachtische, Süß- und Mehlspeisenrezepte vom Land, eingesandt von Bäuerinnen aus allen Regionen Österreichs. Zahlreiche Rezeptfotos laden zum Nachmachen ein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e152 Seiten, zahlreiche Farbfotos, gebunden.\u003c\/p\u003e","brand":"stv","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44891476197666,"sku":"805110","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/8045\/1106\/products\/80511.jpg?v=1680706464"},{"product_id":"raeuchern-fleisch-wurst-fisch","title":"Räuchern (Fleisch, Wurst, Fisch)","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBinder, Egon: Räuchern (Fleisch, Wurst, Fisch)\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEinfach selber räuchern\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Geräte: für Küche, Garten und Camping\u003cbr\u003e • Räucherarten: Kalt-, Warm- und Heißräuchern\u003cbr\u003e • Gut zu wissen: Tipps und Rezepte\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSchon mit wenigen Mitteln wird Fleisch, Wurst oder der selbst geangelte Fisch zur Delikatesse. Das bewährte Handbuch erklärt genau, wie’s geht: von Geräten über die passende Methode bis zu erprobten Rezepte finden Sie alle Infos, die Sie zum Aromatisieren und Konservieren brauchen. Mit vielen Tipps vom Räucherprofi!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e8., neu bearbeitete Auflage 2011. 128 S., 68 Farbfotos, 15 Zeichn., kart.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44891476263202,"sku":"805120","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/8045\/1106\/products\/80512.jpg?v=1680706466"},{"product_id":"fleisch-poekeln-und-raeuchern","title":"Fleisch pökeln und räuchern","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGahm, Bernhard: Fleisch pökeln und räuchern\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlles hausgemacht\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• Nützliche Infos über Geräte und Zutaten\u003cbr\u003e • Genaue Anleitungen mit Tipps vom Profi\u003cbr\u003e • Erprobte Rezepte mit natürlichen Inhaltsstoffen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOb vom Schwein, Rind, Lamm, Wild oder Geflügel – gutes Fleisch wird mit dem richtigen Rezept nicht nur konserviert sondern auch verfeinert.\u003cbr\u003e In diesem Buch erfahren Sie, wie Sie mit wenig Aufwand Fleisch richtig salzen, pökeln, trocknen, räuchern und garen können. Dabei entstehen hochwertige Schinken in allen Variationen, Speck, Spareribs, Dörrfleisch, Kasseler, Eisbein, Schäufele und vieles mehr. Bei der Umsetzung der bewährten Rezepte helfen Ihnen über 100 anschauliche Fotos und viele Tipps zur Fehlervermeidung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e128 S., 120 Farbfotos, kart.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44891477115170,"sku":"805130","price":16.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/8045\/1106\/products\/80513fleschpkelnundruchern.jpg?v=1680706468"},{"product_id":"landfrauen-kochen","title":"Landfrauen kochen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeinrich, Brigitte: Landfrauen kochen: Traditionsrezepte aus Württemberg\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLeckeres hat Tradition\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Die beliebtesten Rezepte aus Baden-Württemberg\u003cbr\u003e• Leicht und lecker nachzukochen\u003cbr\u003e• Gewürzt mit traditionellen Sitten und Gebräuchen\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEntdecken Sie die Traditionsrezepte der Landfrauen. Für dieses Kochbuch haben Landfrauen aus ganz Baden-Württemberg über 250 leckere Klassiker zusammengetragen. Gaisburger Marsch, Laubfrösche, Kässpätzle, Scheufele \u0026amp; Co. – genaue Anleitungen und bewährtes Wissen aus der Heimatküche unserer Mütter und Großmütter machen die Rezepte zum garantierten Erfolg! Suppen, süße und salzige Hauptgerichte, Beilagen, Backwaren, süße Nachspeisen, Vesper und Eingekochtes lassen keine Wünsche offen. Spannendes Hintergrundwissen zu Traditionen, Sitten, Brauchtum, bäuerlichem Alltag und Festtagen runden das Erlebnis ab. Ein Rezeptbuch mit regionalen Küchenschätzen zum Schmökern und Genießen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e128 S., 46 Farbfotos, kart.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44891477213474,"sku":"805140","price":12.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/8045\/1106\/files\/805140-Landfrauen-kochen.webp?v=1748345085"},{"product_id":"hausschlachten-schlachten-zerlegen-wursten","title":"Hausschlachten: Schlachten, Zerlegen, Wursten","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGahm, Bernhard: Hausschlachten: Schlachten, Zerlegen, Wursten\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003ePraxiswissen für den Hausschlachter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e- \u003cstrong\u003eGenaue Bebilderung\u003c\/strong\u003e des Schlachtverlaufs \u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eRezepte\u003c\/strong\u003e für Fleisch- und Wurstwaren \u003cbr\u003e- \u003cstrong\u003eAktuelle\u003c\/strong\u003e rechtliche Grundlagen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVon der Auswahl der Tiere, der Fleischqualität bis zu den hygienischen und rechtlichen Vorschriften erläutert der Autor, der seit über\u003cstrong\u003e 30 Jahren \u003c\/strong\u003eals Hausschlachter im Nebenberuf tätig ist, ausführlich alles, was mit dem Hausschlachten zusammenhängt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Schlachten und Zerlegen von Schweinen, Rindern, Schafen, Ziegen und Kaninchen wird in Text und Bild Schritt für Schritt beschrieben. \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZahlreiche Rezepte\u003c\/strong\u003e für die Herstellung von leckeren Fleisch- und Wurstwaren ergänzen dieses Standardwerk für alle, die selbst schlachten und wursten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e5., aktualisierte Auflage 2008. 168 S., 107 Farbfotos, 5 Zeichn., kart.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44891477770530,"sku":"805150","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/8045\/1106\/products\/80515.jpg?v=1680706473"},{"product_id":"gefluegel-und-kaninchen-perfekt-zerlegen-und-koestlich-zubereiten","title":"Geflügel und Kaninchen - Perfekt zerlegen und köstlich zubereiten","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eR. Christ und W. Bauer: Geflügel und Kaninchen - Nose to Tail\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003ePerfekt zerlegen und köstlich zubereiten\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003eDieses Buch zeigt eindrucksvoll, wie Huhn, Pute, Ente, Taube, Gans und Kaninchen ganzheitlich verarbeitet werden. Die genaue Schnittführung beim Zerlegen wird erklärt. Mit über 70 vielseitigen Rezepten.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e160 Seiten, 110 Fotos, 3 Tabellen.","brand":"Ulmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44891477836066,"sku":"805160","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/8045\/1106\/products\/80516geflgelundkaninchen-perfektzerlegenundkstlichzubereiten.jpg?v=1680706475"},{"product_id":"kraeutergarten-kompakt","title":"Kräutergarten kompakt","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBohne\/Dittus-Bär\/Volk: Kräutergarten kompakt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLust auf Kräuter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e• 130 Küchenkräuter und -gewürze in Wort und Bild • Praktische Kombi aus Gartenwissen und Kräutereinsatz in der Küche • Gesundes Plus: Omas Haus- und Heilmittel Geben Sie Ihren Rezepten den richtigen Pfiff mit würzigen Kräutern. Lernen Sie über 130 Küchenkräuter und -gewürze kennen und erfahren Sie wie sie gepflegt und verwendet werden können. Mit leckeren Rezepten kommt die Kräuterernte aus dem Garten frisch auf den Tisch und sorgt für geschmackvollen Genuss\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e3. Auflage. 252 S., 251 Farbfotos, 13 Zeichnungen, Klappenbroschur.\u003c\/p\u003e","brand":"Ulmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44891477901602,"sku":"805200","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/8045\/1106\/products\/80520.jpg?v=1680706477"},{"product_id":"fische-selbst-rauchern","title":"Fische selbst räuchern","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBinder, Egon: Fische selbst räuchern\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSelbst geräucherte Köstlichkeiten\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e• Erklärungen zu allen geeigneten Fischsorten\u003cbr\u003e• Einfache Anleitungen\u003cbr\u003e• Mit vielen leckeren Rezepten\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie wird der Kabeljau zum Stockfisch? Was sind Kieler Sprotten oder Schillerlocken? Wie gesund sind geräucherte Fische? Welche Fische kann man räuchern? Auf diese und viele andere Fragen gibt dieses bewährte Buch von Egon Binder Antwort. Ein wahrlich praktischer Ratgeber, der vom Fangen der Fische über das Vor- und Zubereiten bis hin zum Bau einer Räuchervorrichtung kompetente Anleitungen gibt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eÜber Egon Binder\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEgon Binder war Redaktionsleiter einer Tageszeitung und hatte zahlreiche Bücher zu Volkskunde und Essen \u0026amp; Trinken veröffentlicht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch5\u003e\u003cspan\u003eDaten zum Buch\u003c\/span\u003e\u003c\/h5\u003e\n\u003cdiv class=\"leading-[22px]\"\u003e\n\u003cspan class=\"font-medium text-gray-950\"\u003eAuflage:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl-0\"\u003e2, überarbeitete Auflage\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"leading-[22px]\"\u003e\n\u003cspan class=\"font-medium text-gray-950\"\u003eErscheinungstermin:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl-0\"\u003e01.01.2010\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"leading-[22px]\"\u003e\n\u003cspan class=\"font-medium text-gray-950\"\u003eSeitenzahl:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl-0\"\u003e112\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"leading-[22px]\"\u003e\n\u003cspan class=\"font-medium text-gray-950\"\u003eBilder:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl-0\"\u003e54 Farbfotos, 12 Zeichn.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"leading-[22px]\"\u003e\n\u003cspan class=\"font-medium text-gray-950\"\u003eFormat:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl-0\"\u003e23,5 x 17 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"leading-[22px]\"\u003e\n\u003cspan class=\"font-medium text-gray-950\"\u003eEinbandart:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl-0\"\u003ekart.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"leading-[22px]\"\u003e\n\u003cspan class=\"font-medium text-gray-950\"\u003eISBN Buch:\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"pl-0\"\u003e978-3-8001-6936-8\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Ulmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55667511067002,"sku":"805170","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/8045\/1106\/files\/805170-Fischeselbstraeuchern-BuchvonEgonBinder-weboptimiert.webp?v=1753184251"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/8045\/1106\/collections\/80503.jpg?v=1686827046","url":"https:\/\/www.heka-brutgeraete.de\/es\/collections\/kochen-wursten-selbstversorgen.oembed","provider":"HEKA-Brutgeräte","version":"1.0","type":"link"}