{"product_id":"bruehkessel-150-liter","title":"Brühkessel, 150 Liter","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKomplett mit automatischer Wärmeregulierung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHöhe: ca. 62cm\u003cbr\u003eDurchmesser. Ca. 58cm\u003cbr\u003eEinstellbereich: 40-100°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbildung zeigt beispielhaft auch den Heizkörperschutz (Art. 30185) und den Wachseinsatz (Art. 30195); im Lieferumfang enthalten ist aber nur der Brühkessel.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKapazität 150l: ca. 6-8 Hühner Broiler\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAuslaufhöhe: 0 cm\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArbeitsweise:\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eNachdem Sie die Tiere geschlachtet haben, müssen Sie diese gut ausbluten lassen, bevor sie in den Brühkessel kommen. Es ist von Vorteil, wenn die Tierkörper nach dem Schlachten nicht erst abkühlen sondern umgehend gebrüht und gerupft werden.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBevor Sie den Brühkessel in Betrieb nehmen, prüfen Sie Kessel, Heizspirale, Regler sowie Kabel\u003cbr\u003eund Stecker auf Beschädigungen und Verunreinigungen. Achtung : Netzanschluss muss den VDE-Richtlinien entsprechen !\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eBenutzen Sie den Kessel nur an einem sicheren festen Standort und füllen vor dem Einstecken erst so viel Wasser ein, dass mindestens die Heizspirale mit genügend Wasser bedeckt ist. Ist Heißwasser vorhanden, sollten Sie dieses nutzen um evtl. Energiekosten zu sparen und schneller mit dem Brühen beginnen zu können.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eThermostat auf die gewünschte Temperatur einstellen und möglichst mit einem separatem Thermometer die Brühwassertemperatur überprüfen.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Brühtemperatur bei Fasanen, Tauben, Hühnern und Puten beträgt 58 - 62° Grad.\u003cbr\u003e(Ältere Tiere mit etwas höherer Temperatur brühen)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Brühtemperatur bei Wassergeflügel wie Enten oder Gänsen beträgt ca. 65°-72° Grad.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Brühzeit beträgt je nach Größe der Tiere ca. 60 Sekunden\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEmpfehlenswert ist es, einen Heizkörperschutz (Art. 30185) zu verwenden, damit sich nicht so schnell die Tierkörper oder Federn am Heizkörper festsetzten. Auf jeden fall müssen Sie aber darauf achten, dass der Heizkörper nicht mit Federn oder sonst. verschmutzt ist, weil das die Leistung vermindert und zur Beschädigung oder Zerstörung der Heizspirale führen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"KARI","offers":[{"title":"3 KW, 230 Volt","offer_id":45236368277794,"sku":"301700","price":925.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"6 KW, 400 Volt","offer_id":45236368310562,"sku":"301750","price":925.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0715\/8045\/1106\/products\/30170-85.jpg?v=1685108024","url":"https:\/\/www.heka-brutgeraete.de\/nl\/products\/bruehkessel-150-liter","provider":"HEKA-Brutgeräte","version":"1.0","type":"link"}