10% discount on everything*

*except for special offers, feed, and books; for orders up from 69€.
coupon code: "jetzt-sparen"

Show all Products of the Collections Books Cooking / Sausaging / Self-Sustaining

Hausschlachten: Schlachten, Zerlegen, Wursten

SKU: 80515
Price
€19,90
incl. VAT. plus shipping costs.
Shipping within 24h days via DHL/Dachser (MO-FR)

Payment via "bank transfer" as well as with the following payment methods:

American Express
Apple Pay
Google Pay
Maestro
Mastercard
PayPal
Shop Pay
SOFORT
Union Pay
Visa
Pickup available at HEKA-Brutgeräte, Langer Schemm 290, 33397 Rietberg View store information

Matching Accessories

Produktbeschreibung

Gahm, Bernhard: Hausschlachten: Schlachten, Zerlegen, Wursten

Praxiswissen für den Hausschlachter

- Genaue Bebilderung des Schlachtverlaufs
- Rezepte für Fleisch- und Wurstwaren
- Aktuelle rechtliche Grundlagen

Von der Auswahl der Tiere, der Fleischqualität bis zu den hygienischen und rechtlichen Vorschriften erläutert der Autor, der seit über 30 Jahren als Hausschlachter im Nebenberuf tätig ist, ausführlich alles, was mit dem Hausschlachten zusammenhängt.

Das Schlachten und Zerlegen von Schweinen, Rindern, Schafen, Ziegen und Kaninchen wird in Text und Bild Schritt für Schritt beschrieben.
Zahlreiche Rezepte für die Herstellung von leckeren Fleisch- und Wurstwaren ergänzen dieses Standardwerk für alle, die selbst schlachten und wursten.

 

5., aktualisierte Auflage 2008. 168 S., 107 Farbfotos, 5 Zeichn., kart.

Recommended for You

Questions or suggestions?
Contact us!

Tel: +49 05244 1718

Consultation and ordering by phone:
Mo. - Fr. 8.00 bis 18.00
(01.06.-31.09. bis 16.00)
Saturdays 8.00 - 12.00

info@heka-brutgeraete.de